Im Jahr 2006 begann die Erfolgsgeschichte von Ciao Bella in der norddeutschen Metropole Hamburg. Gegründet wurde das Unternehmen von zwei Brüdern. Sie verfolgten eine klare Vision: Die authentische, herzliche italienische Küche in einem modernen Fast-Casual-Restaurantkonzept neu interpretieren.

Das Ziel war es, italienische Klassiker wie Pasta, Pizza und frische Salate in hoher Qualität und dennoch schnell verfügbar anzubieten. Perfekt für Menschen mit wenig Zeit, aber hohem Anspruch an Geschmack und Frisch

Der erste Ciao Bella Store eröffnete noch im Gründungsjahr 2006 in der Europapassage in Hamburg, mitten im pulsierenden Herzen der Stadt. Die zentrale Lage in einem hochfrequentierten Einkaufszentrum war bewusst gewählt: Hier traf das innovative Gastronomiekonzept auf eine urbane Zielgruppe, die Qualität und Schnelligkeit gleichermaßen schätzt.

Mit dem ersten Standort bewies Ciao Bella, dass italienische Küche auch im To‑Go-Format überzeugen kann, ohne dabei auf Authentizität zu verzichten.

Acht Jahre nach der Gründung erreichte Ciao Bella im Jahr 2014 einen bedeutenden Entwicklungsschritt: Mit der Eröffnung der zehnten Filiale unterstrich das Unternehmen eindrucksvoll das Potenzial seines Konzepts. Was als Idee zweier Gründer begann, hatte sich zu einer skalierbaren Marke in der deutschen Systemgastronomie entwickelt.

Der Erfolg basierte auf einem klaren Versprechen: schnelle, frische und authentisch italienische Küche in einem zeitgemäßen und urbanen Umfeld. Mit Fokus auf stark frequentierte Standorte wie Einkaufszentren und Bahnhöfe traf Ciao Bella den Zeitgeist einer mobilen, qualitätsbewussten Zielgruppe.

2014 startete offiziell das Franchisemodell. Damit öffnete sich die Marke für unternehmerische Partner und schuf die Basis für ein nachhaltiges, gemeinschaftlich getragenes Wachstum.

Das durchdachte Systemgastronomiekonzept überzeugte mit klar strukturierten Prozessen, einem modernen Storedesign, starken operativen Standards und einem hohen Wiedererkennungswert.

Der Einstieg ins Franchising markierte den Übergang zu einem skalierbaren Gastronomiesystem, das heute von zahlreichen engagierten Partnern mitgetragen wird. Viele von ihnen sind über Jahre hinweg zu einem festen Bestandteil der Ciao Bella Familie geworden, mit Leidenschaft für italienische Küche und dem gemeinsamen Anspruch, Gästen ein authentisches Erlebnis zu bieten.

Bis zum Jahr 2017 hatte Ciao Bella bereits 25 Standorte in ganz Deutschland eröffnet. Ein klares Zeichen für das starke Wachstum und den Erfolg des Konzepts. Innerhalb von nur elf Jahren entwickelte sich die Marke von einem einzelnen Restaurant in Hamburg zu einem flächendeckenden Anbieter moderner italienischer Gastronomie.

Die stetige Expansion spiegelte das Vertrauen der Gäste ebenso wider wie die Attraktivität des Konzepts für neue Franchise-Partner. Ob in Einkaufszentren, Bahnhöfen oder hochfrequentierten Innenstadtlagen, Ciao Bella überzeugte durch Qualität, Schnelligkeit und Traditionsbewusstsein.

Es war an der Zeit, auch andere Schweizer Städte am Genuss des «Gueten» teilhaben zu lassen. So kam es, dass wir 2021 zwei Burgermeister-Restaurants in Basel eröffneten – in der Aeschenvorstadt und am Claraplatz. Auch nach St. Gallen hat es unsere Burger noch im selben Jahr gezogen, wo sie mit offenen Händen empfangen wurden. Man munkelt, in der Filiale am Spisertor gibt es die feinsten Burger der Stadt.

Im September 2017 erfolgte ein bedeutender Schritt in der Entwicklung von Ciao Bella: Die Mehrheitsübernahme durch die Gustoso Gruppe leitete eine neue Phase der Expansion und Professionalisierung ein. Mit diesem strategischen Zusammenschluss konnte Ciao Bella von der Expertise und den Ressourcen eines etablierten Food-Service-Unternehmens profitieren. Mittlerweile werden alle relevanten Lagen bespielt: von Verkehrsgastronomie über Freizeitflächen bis hin zu Shoppingcentern und urbanen Hochfrequenzlagen.

Unter der Führung der Gustoso Gruppe wurden sowohl das Storedesign als auch die internen Prozesse modernisiert und optimiert. Dieser Schritt stärkte die Position von Ciao Bella als führende Marke im Fast-Casual-Bereich und schuf die Basis für eine zukunftsorientierte Unternehmensentwicklung mit Fokus auf Wertigkeit, Innovation und Kundenzufriedenheit.

Bereits ein Jahr nach der Übernahme durch die Gustoso Gruppe konnte Ciao Bella ein beeindruckendes Wachstum verzeichnen.

2018 zählte die Marke rund 30 Standorte deutschlandweit. Ein deutlicher Beleg für die erfolgreiche Umsetzung des Fast-Casual-Konzepts. Das schnelle Wachstum stärkte die Markenpräsenz und schuf eine solide Basis für weitere Expansionen.

Gleichzeitig wurde die kontinuierliche Optimierung von Prozessen und Kundenservice vorangetrieben, um den steigenden Anforderungen an ein modernes Gastronomieunternehmen gerecht zu werden.

Im Jahr 2023 konnten insgesamt 50 Standorte unseres Restaurants gezählt werden. Diese stetige Expansion unterstreicht nicht nur die wachsende Beliebtheit der Ciao Bella Küche und des einzigartigen Ambientes, sondern auch das Vertrauen unserer Gäste und Partner. Jeder neue Standort steht dabei für unser Engagement, authentische kulinarische Erlebnisse zu bieten und unseren Gästen an immer mehr Orten einen Platz zum Wohlfühlen zu schaffen.

Was diesen Standort so besonders macht? Es ist nicht nur unser erster komplett umgebauter Store, sondern auch der Auftakt zu unserem Rebranding. Hier treffen bewährte Traditionen auf frische Innovationen.

Der Bahnhof Enge ist nicht nur ein Knotenpunkt für Reisende, sondern auch ein Treffpunkt für Feinschmecker und Burgerliebhaber. Wir sind stolz darauf, Teil dieser lebendigen Gemeinschaft zu sein und freuen uns darauf, die Bahnhofshalle mit dem unwiderstehlichen Duft unserer Burger zu erfüllen.

Im Jahr 2024 setzte Ciao Bella einen weiteren wichtigen Meilenstein in seiner Unternehmensgeschichte: Die Marke wurde offizielles Mitglied im Deutschen Franchiseverband. Diese Mitgliedschaft steht für höchste Standards in den Bereichen Professionalität, Transparenz und nachhaltiges Wachstum innerhalb der Franchisebranche.

Die Zugehörigkeit zum Franchiseverband unterstreicht das Engagement von Ciao Bella, als verantwortungsbewusstes und zukunftsorientiertes Unternehmen zu agieren. Sie festigt das Vertrauen von Franchise-Partnern, Kunden und Geschäftspartnern gleichermaßen und stärkt die Position von Ciao Bella als seriösen und verlässlichen Franchisegeber.

Heute ist Ciao Bella mit über 55 Standorten eine der führenden Marken in der modernen italienischen Systemgastronomie in Deutschland. Ob zum schnellen Lunch, zum Mitnehmen oder als Genussmoment zwischendurch – Ciao Bella bleibt seinen Wurzeln treu und vereint authentische italienische Küche mit zeitgemäßem Konzept.

Die Marke entwickelt sich kontinuierlich weiter: Neue Storedesigns, digitale Services und ein wachsendes Partnernetzwerk sorgen dafür, dass Ciao Bella auch in Zukunft erfolgreich am Markt agiert. Dabei steht die Kombination aus hochwertigen Zutaten und schneller Verfügbarkeit weiterhin im Mittelpunkt.

Mit einem starken Fokus auf Qualität, Innovation und Kundenzufriedenheit baut Ciao Bella auf eine nachhaltige Expansion und festigt seine Position als bevorzugter Anbieter italienischer Küche im Fast-Casual-Segment.